～美と健康のこうじ習慣へ～
今回ご紹介するのは「甘酒マヨのサンドウィッチ」です。甘酒をマヨネーズと混ぜることで、上品なマヨソースになります。サンドウィッチでも発酵食品を摂れるのは嬉しいですね。
【材料】１人分
・食パン ２枚（８枚切り）
・ハム ３枚
・レタス ２枚
・マヨネーズ 大２
・甘酒 大１
【作り方】
１ レタスを洗いキッチンペーパーで水気をよく取る。
２ マヨネーズと甘酒を混ぜ合わせ、食パン２枚に塗る。
３ ハムを半分に切り裏返してパンに乗せると、パンの隅までハムが行きます。もう一枚も同様に切り、先ほどのハムとクロスさせて乗せます。
４ ３にレタスを乗せ、食パンを乗せ耳を切り、半分に切ればできあがり。
【ポイント】
・食べるまでに時間があると、マヨソースが食パンに染み込んで物足りなく感じるので、出来立てを食べていただくか、マヨソースを多めに塗ってください。
・食パンに限らず、コッペパンなどにも合います。中の具もトマトやエビなどお好きなものを挟んでアレンジして楽しみましょう。
・またソースとしてはマヨと甘酒は２：１ですが、ポテトサラダはマヨと甘酒を１０：１で混ぜていただくとまろやかにできあがります。
